豬肚板栗湯的做法

豬肚板栗湯是一道營養豐富的湯品，具有滋補身體、補充營養的功效。下面是豬肚板栗湯的做法：

所需食材：
1. 豬肚：500克
2. 板栗：200克
3. 薑片：適量
4. 蔥段：適量
5. 料酒：適量
6. 鹽：適量
7. 雞精：適量

步驟：
1. 將豬肚洗淨，切成薄片，放入開水中焯水去腥，撈出備用。
2. 板栗切十字口，放入開水中焯水，撈出備用。
3. 鍋中倒入適量的清水，加入薑片和蔥段，將豬肚放入煮沸，倒入一些料酒焯水幾分鐘，去除腥味。
4. 撈出豬肚，將鍋中的水倒掉，並清洗乾淨。
5. 鍋中加入適量清水，放入焯水過的豬肚和板栗，加入適量的鹽，大火煮沸。
6. 轉小火慢慢燉煮30分鐘至1小時，直到豬肚變得軟嫩。
7. 最後加入適量的雞精調味，煮沸幾分鐘即可。

豬肚板栗湯製作簡單，但是需要耐心燉煮，以確保豬肚和板栗的口感達到最佳。別忘記適量的加鹽和雞精調味，以提升湯的口味。豬肚板栗湯非常適合冬季食用，可溫暖身體，補充能量。