紫菜疙瘩湯的做法

紫菜疙瘩湯是一道常見的家常湯品，下面是它的做法：

所需材料：
- 紫菜：適量
- 疙瘩面（可在超市購買）：適量
- 雞蛋：1個
- 雞高湯或者清湯：適量
- 蔥末：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

步驟：

1. 將紫菜洗淨，剪成小段備用。
2. 準備一個小碗，將雞蛋打入碗內，加入少許鹽，攪拌均勻。
3. 鍋中加入適量食用油，燒熱後加入蛋液，用筷子攪拌成碎狀。
4. 加入適量的雞高湯或者清湯，煮開。
5. 將疙瘩面加入湯中，煮熟，疙瘩上浮至湯麵時即可。
6. 加入剪好的紫菜，攪拌均勻。
7. 最後撒上適量的蔥末，關火即可享用。

溫馨提示：
- 疙瘩面的煮制時間根據包裝上的說明進行，不同的疙瘩面時間可能會有所不同。
- 需要注意的是，疙瘩面很容易煮散，所以加入湯中要攪拌均勻。
- 如果覺得湯的味道不夠鮮美，可以根據個人喜好新增適量的雞精或者其他調料增加香味。