炸蘿蔔丸子酥軟的竅門 炸蘿蔔丸子酥軟的竅門與步驟 潮流屋 經驗 1.42W 大中小設定文字大小 1、食材:胡蘿蔔150g、香菜75g、麵粉350g。2、將胡蘿蔔刮成絲,香菜切碎,放到胡蘿蔔裡。3、向胡蘿蔔和香菜中撒適量鹽、一勺十三香、一勺雞精。4、再倒入生抽用筷子攪拌均勻。5、向盆中倒入適量麵粉,邊加水邊攪拌至濃稠的麵糊。6、鍋中倒油,油燒熱後用手擠出丸子下入鍋中。7、定型後用筷子撥動丸子防止粘在一起。8、炸至表面金黃酥脆時,控油撈出裝盤。 TAG標籤:丸子 酥軟 蘿蔔 #