在家做火鍋買什麼料 火鍋的做法

1、在家做火鍋底料可以買蔥、姜、蒜、肥牛、番茄、番茄醬、枸杞、紅棗，首先用肥牛炒出牛油，然後放入蔥、姜、蒜炒香，最後往鍋中加入番茄、番茄醬、枸杞、紅棗、清水和調味料熬煮即可。

2、在家裡可以做的火鍋底料有很多種，以番茄火鍋為例。我們在製作番茄火鍋之前，需要先準備好蔥、姜、蒜、肥牛、番茄、番茄醬、枸杞、紅棗這些食材。

3、接著把蔥、姜、蒜分別切段、切片、切塊備用，然後在番茄底部劃開一個十字的切口放入開水中煮兩分鐘，再剝下它的皮同樣切塊備用。

4、下一步我們就需要把肥牛放入鍋中翻炒，等到牛油都被炒出來以後，撈出肥牛並放入蔥、姜、蒜炒香，再放入番茄炒兩分鐘至出汁，最後倒入甜辣醬、番茄醬、料酒、食鹽、雞精、清水、紅棗、枸杞熬煮即可。