胡蘿蔔雞蛋早餐餅的做法 胡蘿蔔雞蛋早餐餅

1、食材：胡蘿蔔半根，雞蛋2個，小蔥1根，普通麵粉200g，鹽適量，溫水適量，食用油少許。

2、胡蘿蔔洗淨去皮用擦板擦成絲，小蔥切成蔥花備用。

3、在容器中倒入普通麵粉，再打兩個雞蛋進去。

4、一邊倒入溫水一邊攪拌，直到呈現黏稠可以流動的麵糊。

5、加入胡蘿蔔、蔥花和適量鹽，混合攪拌均勻。

6、平底不粘鍋中刷少許食用油，舀取適量麵糊倒進鍋中，晃動鍋使麵糊均勻地攤成薄餅狀。

7、小火烙至定型後翻到另外一面，直到兩面呈焦黃狀將餅摺疊起來出鍋即可。