炒麵餅怎麼做好吃又簡單 如何製作好吃的炒麵餅

1、配料：雞蛋，香菇絲，肉絲，洋蔥，鹽，老抽，生抽，胡蘿蔔絲，西紅柿，玉米油，蠔油。

2、鍋裡要倒入適量的清水，水量可以多一點，這樣才能將麵條煮透，水加好後直接大火煮沸。

3、水開後將麵條放進去，麵餅放進鍋裡之後煮幾分鐘，煮熟就可以了，不要煮太久，不然麵條煮爛糊反而不好吃。

4、煮熟的麵條撈出來，但是要過涼水，這樣的麵條吃起來口感更加勁道。

5、麵條煮好之後，再將其他的食材都處理好，好幾種蔬菜洗乾淨都切好，準備少許的瘦肉，洗好也是剁成肉絲，另外再準備一個雞蛋。

6、鍋裡要放少許的油，加熱之後將肉絲放進鍋裡煸炒，要將肉絲煸炒變色，炒出來香味。

7、等到肉絲煸炒好之後，再將其他的蔬菜都一起倒進鍋裡，這樣一起來煸炒就可以了，但是不要炒太久。

8、等到鍋裡的蔬菜都炒熟之後，再將過涼水後的麵條瀝水，還是一起倒在鍋裡，和青菜一起來炒。

9、麵條下鍋後要用筷子來炒散，接著開始加調味料，主要是加入適量的生抽，鹽等，根據個人喜好來增減。

10、另外準備一個鍋，放一點油，煎出來一個荷包蛋。

11、炒好的麵條裝盤，麵條上面放上煎熟的雞蛋，喜歡的話還可以撒少許的熟芝麻，這樣不僅能點綴，吃起來也更香。一份美味的炒麵就完成了， 營養又美味，實在太棒了。