青剁椒怎麼做製作方法 如何做青剁椒 潮流屋 經驗 7.21K 大中小設定文字大小 1、主料:杭椒1斤、姜1塊、蒜2頭、野山椒少許、鹽適量。 2、杭椒去蒂洗淨,廚房用紙把水擦乾。 3、姜蒜洗淨,用廚房用紙擦乾。 4、杭椒切碎,要比之前的紅辣椒切的碎些。建議去頭去尾,然後中間對半切開,再切碎。 5、姜蒜切碎備用。 6、將切好的姜蒜倒入杭椒中,倒入1勺半鹽,少許野山椒水(鹽的量親可以酌情增減)。 7、拌勻,加入少許糖提鮮裝盤,密封放入冰箱冷藏,兩天後就可以吃。 TAG標籤:做青 #