製作蒜蓉紅油醬的方法 自制蒜蓉辣椒醬的做法 潮流屋 經驗 1.07W 大中小設定文字大小 1、準備好材料,能吃的可以加小米辣,辣椒洗淨後晾乾,不能有水分;2、辣椒用料理機打碎,也可以手切,姜和蒜也可以用料理機打碎;3、炒鍋放油,依次下蒜末,薑末炒幾下,下辣椒碎小火炒,炒的過程中會一直冒熱氣,炒到沒有水分;4、放入白糖,鹽,白醋翻炒均勻,再放入豆瓣醬小火炒;5、隨著炒的過程會慢慢炒出紅油,關火稍微放涼後加入白酒,裝入消毒好的玻璃瓶密封儲存;6、因為放了食用油,可以儲存很久。 TAG標籤:紅油 辣椒醬 蒜蓉 #