花生醬蛋糕的做法 花生醬蛋糕怎麼做

1、材料：牛奶25克、雞蛋黃3粒、花生醬40克、花生適量。

2、首先需要將分開蛋白和蛋黃。

3、在蛋黃中加入幼糖攪拌至蛋黃變白。

4、加入花生醬和牛奶繼續攪拌至完全溶合在一起。

5、篩入麵粉，跑打粉切打均勻。

6、蛋黃糊就完成放在一邊備用。

7、蛋白，幼糖15克的3份，蛋白中加入一份幼糖拌打。

8、拌打至幼糖溶解後再放入第2份和第3份，繼續拌打至蛋白變成泡末狀，挺尖即可。

9、再用1份的蛋白糊放進先前打好的蛋黃糊內打均勻，再將蛋黃糊切入蛋白糊中打均。

10、將麵糊倒入6寸模具中，3份2高度左右拿模具在桌上輕輕叩幾下震去氣泡。

11、放進預熱的烤箱，165度，45分鐘放下層，上下火。

12、飄著花生醬香味的“花生醬蛋糕”就做好了。