休閒時刻的營養美食 休閒時刻的營養又好吃的美食

1、材料：牛肉、蔥薑蒜、芝麻、花椒、辣椒，香葉、桂皮、生抽、老抽、蠔油、料酒、胡椒、鹽、糖、辣椒油

2、將牛肉清洗乾淨，洗去血沫，用吸油紙擦拭乾淨牛肉表面的水分，順著牛肉的紋路切成條狀。

3、將蔥薑蒜切成末，辣椒切丁，然後放入牛肉裡面，在加入香葉、桂皮，倒入適量的生抽、老抽、蠔油、料酒等調料，攪拌均勻，讓調料與牛肉混合均勻，在撒上胡椒、鹽、適量白糖，澆上辣椒油，翻拌均勻。放入冰箱醃製8-10個小時。

4、在烤盤上鋪上一層錫紙，刷上一層食用油。

5、把醃製好牛肉條，用吸油紙吸取多餘的調料水分，分別碼在烤盤上，牛肉表面在刷上一層食用油。

6、烤箱預熱170-180度，放入烤盤，上面在覆蓋一層錫紙，上下火烤制20-30分鐘。

7、時間停後，取出烤盤，在把牛肉條翻面，在刷一層食用油，在放入烤箱烤制20-30分鐘。美味的手撕牛肉乾就烤製成功了。