孕期食譜來襲 既美味又不失營養
胎兒的健康與否和媽媽在孕期的食譜和所獲取的營養有很大的關係。所以,制定合理的孕期食譜是很重要的。那麼,都有哪些既美味健康又有營養的食譜呢?一起來看看吧。
一.芝麻肉蛋卷
原料:豬肉,雞蛋,芝麻,鹽,醬油,食用油,蔥,姜,麵粉糊,澱粉,料酒適量。
做法:
1.先把蔥,姜剝皮並拍碎,再將豬肉放進料理機中打成肉沫並放入碗中,然後把1個雞蛋,醬油,姜,蔥和料酒加入碗中並攪勻成豬肉餡
2.另外在一個小碗中打散2個雞蛋,加上適量的水,澱粉和鹽攪拌,最後放進鍋裡攤成蛋皮
3.用蛋皮將豬肉餡捲成長方形的蛋皮肉卷(兩邊口子封上),然後在外面抹上面糊並蘸上芝麻
4.在鍋中倒入食用油燒至5成熟時就放入蛋皮肉卷炸到金黃色即可。
芝麻肉蛋卷不僅營養價值高且味道鮮美,還有幫助孕婦健脾,消化,消除積滯和腹脹的功效。
二.排骨花生湯
原料:豬排骨,花生,生薑。
做法:
1.先將排骨剁成塊狀並放在開水中洗一下
2.將排骨和事先泡好的花生放入鍋中,加入生薑片和適量鹽和清水,煮開後再轉小火煮20分鐘左右即可
功效:此湯蛋白含量較高且味道鮮美,孕期貧血的人喝非常適合。
三.蝦仁炒韭菜
原料:韭菜,鮮蝦,芝麻油,食鹽。
做法:
1.將韭菜洗乾淨,切成一小節一小節的,剝去蝦殼並洗淨,蔥切成一小節,姜切成片。
2.將食用油放鍋中燒沸後,先把蔥放入鍋中翻炒出香味,再把蝦仁和韭菜下鍋並連續翻炒至蝦熟透即可。
孕婦吃蝦仁炒韭菜特別補血和養血。