家庭自制醬蘿蔔 醬蘿蔔的自制方法

1、食材：白蘿蔔一個、食鹽白糖一份。

2、白蘿蔔一根，中間切開，選用中間完好的一半。

3、將白蘿蔔清水洗淨，不需要去皮，切成薄片備用。

4、在其中放入一些食鹽，醃製半小時左右，然後將蘿蔔裡面的水分擠出來。

5、在放一勺白糖，繼續醃製一小時左右，然後在將其中的水分重複上一步的步驟擠出。

6、最後放入一小勺白糖，兩勺食醋，一勺老抽等調料，攪拌均勻。

7、放入冰箱中醃製2天左右的時間就可以使用了。