清燉魚的配方 清燉魚的方法
1、買來的青魚，去頭，去內臟，清洗乾淨備用。
2、蔥洗淨切段，姜洗淨切片，蒜扒瓣。
3、鍋中倒入食用油，燒製八分開。
4、放入魚，兩面煎一下，然後放入花椒，大料，醋，料酒，鹽，蔥，姜，蒜，白糖，生抽。
5、加水和魚齊平，大火燒開，中火燉。
6、大約20分鐘左右，出鍋裝盤。
1、買來的青魚，去頭，去內臟，清洗乾淨備用。
2、蔥洗淨切段，姜洗淨切片，蒜扒瓣。
3、鍋中倒入食用油，燒製八分開。
4、放入魚，兩面煎一下，然後放入花椒，大料，醋，料酒，鹽，蔥，姜，蒜，白糖，生抽。
5、加水和魚齊平，大火燒開，中火燉。
6、大約20分鐘左右，出鍋裝盤。
