蔥爆海蔘的做法 自己親自下廚做一道美味菜餚吧 潮流屋 經驗 1.37W 大中小設定文字大小 1、把超市裡買回的海蔘在水裡徹底沖洗乾淨2、放在冰水裡再泡一會,直到變軟,因為先前是冷凍著的,還有碗不能粘有油膩3、大蔥,生薑和蒜切好4、熱鍋後放油,加入姜蒜小火煸炒出香味5、加入大蔥煸炒到被油浸潤6、加入海蔘7、加入料酒8、加入一小勺醬油9、加入一小勺蠔油10、加入清水或者高湯,小火煮5分鐘11、最後再加點白糖,不用勾芡,因為蠔油裡有澱粉,越燒會越粘稠,也不用加鹽12、出鍋前可以再淋上點香油就大功告成了 TAG標籤:下廚 美味 蔥爆 菜餚 海蔘 #