小豆湯的做法和配方 紅小豆湯的家常做法 潮流屋 經驗 1.02W 大中小設定文字大小 1、主料:赤小豆400克。2、輔料:洋蔥(白皮)50克,核桃5克,小麥麵粉30克,辣椒(紅,尖)2克。3、調料:植物油20克,鹽5克。4、紅小豆要經過挑選、洗淨,放入鍋中,加2000克涼水,加5克鹽,蓋上鍋蓋,放到火上煮。當水燒開,撇去沫子,再用文火煮一個半小時。5、單獨炒蔥頭,炒好之前加紅辣椒和麵粉,和入湯中全部拌勻,再炒1分鐘。6、把蔥花放入小豆湯中,加入擦碎的核桃仁、鹽適量,繼續煮20分鐘。7、上桌時往湯里加香芹菜末即成。 TAG標籤:家常 紅小豆 小豆 #