蒜香脆皮炸雞腿的做法 蒜香脆皮炸雞腿的做法是什麼 潮流屋 經驗 2.13W 大中小設定文字大小 1、小雞腿洗淨瀝水備用。 2、在小雞腿肉厚的地方劃上一刀。 3、把整好的小雞腿放入容器內,擦上蒜泥。 4、再放入鹽、料酒、黑胡椒粉拌均,醃上2-3小時。 5、接著放入澱粉拌均(不用加水)。 6、打入雞蛋拌均勻。 7、再放一次澱粉,拌均勻(不用加水)。 8、然後放入麵包粉裡先搖晃下,讓小雞腿均勻的粘上面包粉,再用手把麵包粉拍在雞腿上,越多越好。 9、鍋裡放油先燒至7成熱,放入雞腿炸1分鐘,轉小火慢慢炸至多黃色即可,如有需要可復炸一次。 TAG標籤:炸雞腿 香脆 #