鐵板豆腐乾製作方法 怎樣製作鐵板豆腐乾 潮流屋 經驗 6.84K 大中小設定文字大小 1、豆腐一塊,澱粉少許,蒜蓉辣醬一勺,耗油一勺,番茄沙司一勺,白糖適量,辣椒粉隨意,胡椒粉少許,孜然粉隨意,熟芝麻少許,香菜碎少許。2、豆腐切成長方形的,厚度大約一釐米左右。3、準備好的料放一邊備用。4、往切好的豆腐塊上撒少許玉米澱粉,澱粉不用太多,每塊豆腐表層薄薄一層就可以。5、鐵板或者平底鍋燒熱倒入油,將豆腐一塊塊擺入開始煎豆腐,等到豆腐一面煎黃後,給它翻個面繼續煎。6、兩面都煎好後,把火調到最小,刷上提前調好的醬料和芝麻辣椒粉。7、最後撒上一把小蔥香菜碎,出鍋。 TAG標籤:豆腐乾 鐵板 #