苦瓜炒蛋不苦怎麼做 苦瓜炒蛋不苦的方法 潮流屋 經驗 1.36W 大中小設定文字大小 1、準備苦瓜洗淨後浸泡10分鐘左右。2、去瓤切片備用。3、裝盤即可。4、水燒開棹水3分鐘左右,不要太多時間,不然失去營養,用涼水沖洗一遍又脆又香,而且不那麼苦。5、雞蛋四顆打散備用可適量加一點鹽提味兒。6、先將雞蛋煎至8成熟撈出備用。7、起鍋燒油蒜薑辣椒爆香,放入瀝乾的苦瓜炒至變色後加入適量蠔油,放入一點花椒粉、鹽、雞精拌勻即可。 TAG標籤:炒蛋 苦瓜 不苦 #