酸菜豬肉餃子 酸菜豬肉餃子的做法 潮流屋 經驗 1.22W 大中小設定文字大小 1、將醃好的酸菜用水多洗幾遍,切碎,和肉餡一起放入盆中,加入鹽、花椒麵、味精、醬油,在鍋中將一勺油燒開,加入蔥花,倒入盆中,一起沿著一個方向均勻攪拌。酸菜餡和好待用。2、用麵粉和成麵糰,餳大約10分鐘。3、將麵糰揉成圓調狀,揪成均勻大小的劑子。4、把面劑子按扁,擀成餃子皮。5、在餃子皮中打入酸菜餡,將皮往中間捏緊,餃子就包好了。6、在鍋中燒半鍋水,待水燒開,下餃子。7、用大火煮10分鐘左右,待餃子全部鼓肚、上漂即可出鍋。 TAG標籤:豬肉 酸菜 餃子 #