土豆燒雞的做法 土豆燒雞怎麼做

1、主料：雞半隻、土豆500克、紅辣椒10克、胡蘿蔔20克、生薑1塊、蒜瓣3個。

2、輔料：食用油10克、鹽5克、沙茶醬1湯匙、料酒1湯匙、清水100克。

3、雞肉洗淨斬塊備用。

4、土豆和胡蘿蔔分別去皮，洗淨切塊。

5、蒜瓣和生薑去皮後切片，辣椒洗淨切段。

6、電燉鍋通電，選擇紅燒功能鍵，倒入食用油，加熱片刻後倒下蒜片和薑片。

7、鍋內發出滋滋的聲音時，倒入雞肉，用木鏟翻炒均勻。

8、炒至雞肉表面發白，雞皮緊縮，再烹入料酒。

9、調入沙茶醬、少許鹽。

10、翻炒3分鐘左右。

11、倒入土豆和胡蘿蔔塊。

12、倒入適量清水，拌勻食材。

13、蓋上鍋蓋，90分左右。

14、倒入辣椒拌勻即可。