雞腿燒土豆的做法 雞腿燒土豆怎麼做

1、主食材：雞腿300克、土豆100克、胡蘿蔔50克。輔料：姜1塊、大蔥1段、蒜3瓣、八角1個老抽、鹽、雞精、料酒、白糖。

2、雞腿洗淨切塊；土豆去皮切塊，放入清水中；胡蘿蔔切塊；蔥薑蒜切片；

3、鍋中放入適量水；放入雞腿煮開，撈出待用；

4、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱；放入八角炒香；加入雞腿翻炒；放入蔥薑蒜、老抽半勺、鹽1勺、料酒1勺、白糖1勺炒勻；加入土豆、胡蘿蔔；

5、清水適量大火煮開；換小火燜煮15分鐘，大火收汁；

6、加入雞精半勺炒勻盛出即可。