1、食材:黃油50克,低粉100克,糖粉30克,全蛋液15克,胡蘿蔔粉適量,抹茶粉適量。
2、黃油室溫軟化後跟糖粉用刮刀混合均勻。
3、分兩次加入蛋液用打蛋器攪打。
4、至蛋液被完全吸收。
5、篩入低粉和成團。
6、取30克麵糰揉入抹茶粉,揉勻。
7、剩餘麵糰揉入胡蘿蔔粉揉勻,用手塑形成一頭圓一頭尖的胡蘿蔔造型,用保鮮膜包好放入冰箱冷凍定型;大約一個小時之後取出切薄片。
8、綠色麵糰分成三個一組的小麵糰,粘在胡蘿蔔麵糰上當小葉子,用牙籤在胡蘿蔔上壓出痕跡。
9、烤箱預熱好之後160度15-20分鐘左右即可。