紅糖發糕怎樣做才鬆軟 紅糖發糕按如下方法做可以鬆軟
1、水和紅糖一起放在鍋裡煮成紅糖水,紅糖要完全融化。
2、酵母用溫水化開成酵母液備用。
3、紅糖水煮好晾20分鐘,分三次把麵粉倒進去,加酵母液拌勻。
4、拌好的麵糊開始發酵時,用保鮮膜封上,在溫暖的地方發酵60到90分鐘。
5、模具裡抹上油,倒上發酵好的麵糊,大火燒開後蒸20到25分鐘即可。
1、水和紅糖一起放在鍋裡煮成紅糖水,紅糖要完全融化。
2、酵母用溫水化開成酵母液備用。
3、紅糖水煮好晾20分鐘,分三次把麵粉倒進去,加酵母液拌勻。
4、拌好的麵糊開始發酵時,用保鮮膜封上,在溫暖的地方發酵60到90分鐘。
5、模具裡抹上油,倒上發酵好的麵糊,大火燒開後蒸20到25分鐘即可。