蒸鱸魚的做法蒸幾分鐘 蒸鱸魚的做法步驟

1、蒸鱸魚的時間取決於魚的大小和厚度。一般來說，蒸鱸魚的時間為每500克魚肉蒸制時間約為8-10分鐘。當然，這也取決於使用的蒸魚的具體方法，以及喜歡的口感。建議在蒸之前檢查一下魚的厚度，蒸的時候時不時地插入筷子或叉子檢查一下，確保魚肉蒸熟但不要過火。

2、蒸鱸魚的做法步驟：

材料：

- 鱸魚一尾（約 500 克）

- 薑片

- 蔥段

- 鹽

- 料酒

- 生抽

- 蠔油

- 白胡椒粉

- 蔥花

- 薑絲

- 蒜末

- 食用油

做法：

⑴將鱸魚洗淨，去鱗去內臟，用刀在兩面各斜切三刀，以便入味。

⑵在魚身上均勻撒上鹽和料酒，醃製約15分鐘。

⑶在魚身上均勻抹上一層蠔油和生抽，撒上少許白胡椒粉。

⑷將薑片和蔥段放在蒸魚盤上，將醃製好的鱸魚放在蒸魚盤上。

⑸開火蒸鍋，水燒開後，放入蒸魚盤，上鍋蒸8-10分鐘，時間根據魚的大小來定。以魚肉變白為準。

⑹蒸好的鱸魚盛盤後，淋上熱油，撒上蔥花、薑絲和蒜末即可食用。