鱸魚清蒸的做法步驟 鱸魚清蒸的怎樣做

1、材料：鱸魚1條、豉油50毫升、料酒2茶匙、蠔油2茶匙、蔥段、薑片5克、檸檬1個、鹽、油適量、豆豉適量。

2、將魚處理好，魚肚裡塞蔥段和薑片，並用鹽、檸檬汁和料酒醃製片刻。3、切生薑和蔥段，蔥段從中間劈開，把薑片和蔥段分別放在切開的魚背兩側，鍋中水開以後，放入鱸魚蒸十分鐘。

4、用蒸魚豉油和蠔油兌成汁，和魚一起蒸10分鐘。

5、將油燒熱後淋在蒸好的鱸魚表面即可。