正宗老虎菜的做法 正宗老虎菜的做法介紹 潮流屋 經驗 2.06W 大中小設定文字大小 1、食材;香菜3兩、青尖椒3兩、蔥1兩、鹽適量、陳醋2兩、雞精適量、香油適量、白糖少許。2、首先把辣椒,香菜,蔥全部洗好,把辣椒全部切,香菜也切碎,然後將蔥切碎。3、將切好的蔥,香菜,辣椒放到一個盆中,先放點鹽醃一下,幾分鐘就可以。4、給醃好的老虎菜裡,放點雞精,白糖,香油,當然還有陳醋,醋要多一點,這樣這個才能出來酸辣的感覺,放白糖主要是讓這個菜的口感柔和,不至於那麼刺激。5、把菜攪拌勻後,在醃3到5分鐘,酸辣爽口的老虎菜就上桌了。是不是很簡單啊,這個菜最合適吃涼麵條和燜面。 TAG標籤:老虎 正宗 #