孜然雞心怎麼做好吃又簡單

孜然雞心是一道口味濃郁、簡單易做的菜品。下面是一種簡單的做法：

材料：
- 雞心500克
- 孜然粉適量
- 料酒適量
- 生薑適量
- 大蔥適量
- 鹽適量
- 食用油適量

步驟：
1. 雞心洗淨，用刀剁開，加入少量料酒和生薑醃製15分鐘。
2. 生薑切絲，大蔥切段備用。
3. 鍋中倒入適量食用油，放入生薑細炒。
4. 加入雞心，小火炒至變色。
5. 加入孜然粉，繼續翻炒均勻。
6. 加入料酒和鹽，調味翻炒數分鐘。
7. 加入大蔥段，炒勻後即可出鍋。

溫馨提示：根據個人口味可以適量調整孜然粉和鹽的用量。可以搭配米飯或麵食食用。