燕窩燉雞爪如何做 燕窩燉雞爪做法 潮流屋 經驗 3.33W 大中小設定文字大小 1、鍋中注入適量清水燒開,倒入雞爪,汆約1分鐘,除去浮沫,淋入少許料酒,煮約半分鐘除去異味,撈出,瀝乾。2、鍋中注入適量清水燒開,倒入枸杞,加入少許食鹽,淋入少許料酒,拌勻,入雞爪,放入蒸碗中,隔水蒸熟,取出。3、鍋置於火上燒熱,倒入蒸碗中的湯汁,注入牛奶,放入燕窩略煮。4、倒入水澱粉勾芡,製成味汁,攪拌均勻,淋在雞爪上。 TAG標籤:燕窩 燉雞 #