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通草豬蹄湯的做法下奶

通草豬蹄湯的做法下奶

通草豬蹄湯是一道非常適合下奶的湯品,下面是製作的步驟:

材料:
- 500克豬蹄
- 50克通草
- 5-6片生薑
- 適量鹽和胡椒粉

步驟:
1. 將豬蹄清洗乾淨,加入鍋中煮沸。倒掉水,再次洗淨豬蹄。
2. 在鍋中加入足夠的水,再加入豬蹄和生薑片。煮沸後,轉為小火燉煮2-3小時,直至豬蹄變得非常爛。
3. 在燉煮的過程中,將通草浸泡在水中至少15分鐘,然後沖洗乾淨。
4. 將通草加入燉煮的豬蹄湯中,繼續燉煮30分鐘至通草變得軟爛。
5. 在最後,根據個人口味,加入適量的鹽和胡椒粉進行調味即可。

溫馨提示:
1. 通草可以在亞洲雜貨店或藥店購買到。
2. 豬蹄燉煮的時間可以根據個人偏好而定。如果想要更加爛嫩的豬蹄,可以燉煮更長時間。
3. 燉煮的火候要掌握好,最好是用慢火慢慢燉煮,可以更好地將豬蹄的營養和口感釋放出來。

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