製作藕夾的方法 在家做藕夾的做法

1、食材：豬肉適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、十三香適量、蔥姜適量、雞蛋適量、藕適量、麵粉適量、食用油適量。

2、準備一小塊豬肉切成豬肉小丁，放到碗裡。

3、然後再豬肉末里加上一小勺料酒，一勺生抽，一勺食鹽，適量十三香，蔥末、薑末和一個雞蛋。攪拌均勻，醃製10分鐘。

4、再準備藕一根，去皮洗乾淨，切成薄厚適中的片。備用。

5、碗裡打入一個雞蛋，加上50克麵粉，一小勺食鹽和適量清水，拌成麵糊。

6、然後取一片藕抹上肉餡，然後再蓋上一片藕。輕輕地擠壓一下。

7、最後裹上面糊，放入油鍋，小火炸熟即可。