苦麻菜怎麼做好吃 涼拌苦麻菜的烹飪技巧分享 潮流屋 經驗 1.41W 大中小設定文字大小 1、用料:苦麻菜1-2棵、食鹽、白糖、蒜蓉、芝麻油、辣椒油、鮑汁。2、做法:(1)將苦麻菜洗淨,在沸水中焯熟,水中加點油和鹽可以保持苦麻菜的顏色和營養。(2)從水裡撈出苦麻菜再浸入涼水中,靜置10-20分鐘。(3)將苦麻菜從涼水裡撈出,用手擠去水分,留六分幹。(4)用筷子把苦麻菜團撥開,儘量分成一根一根的,然後加入食鹽、糖、芝麻油、蒜蓉,攪拌均勻後再加入辣椒油和鮑汁,拌勻即可。 TAG標籤:涼拌 好吃 烹飪 苦麻菜 #