炒蘿蔔絲的做法竅門 炒蘿蔔絲怎麼做 潮流屋 經驗 2.58W 大中小設定文字大小 1、白蘿蔔600公克,蒜末10公克,蝦皮20公克,高湯150㏄,蔥末10公克,鹽1/4茶匙,雞粉1/4茶匙,糖少許,胡椒粉少許。2、白蘿蔔洗淨,去皮後切絲。3、熱鍋,加入2大匙沙拉油,將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。4、於作法2鍋中加入蘿蔔絲炒2分鐘後,倒入高湯,並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後,開啟鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。 TAG標籤:蘿蔔絲 #