素炒蘿蔔絲怎麼炒好吃 素炒蘿蔔絲的烹飪方法 潮流屋 經驗 8.14K 大中小設定文字大小 1、材料:白蘿蔔1根、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。2、將白蘿蔔洗淨去皮,切成(或者刨成)細絲,蔥切蔥末,姜切薑末;3、炒鍋燒熱,倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣),放入蔥末、薑末炒出香味;4、放入蘿蔔絲翻炒,使蘿蔔絲變軟變透明;5、加入水,轉中火將蘿蔔絲燉軟,待鍋中湯汁略收幹,加入鹽、糖和雞精調味,翻炒均勻;6、出鍋裝盤,用蔥絲裝飾即可。 TAG標籤:蘿蔔絲 烹飪 好吃 #