醋血鴨怎麼做 醋血鴨的做法
1、先要將蔥和姜分別切片備用。
2、鍋中加水，放入鴨子焯燙，撈出過涼瀝乾。
3、鴨塊中加入10ml料酒和5g蔥姜，攪拌均勻，醃製1小時。
4、鍋中加油燒熱，放入10g辣椒和5g蔥姜爆香，放入鴨塊翻炒。
5、放料酒，10g老抽，10g鹽，5g味精和500ml水，燜10分鐘，收汁即可。
1、先要將蔥和姜分別切片備用。
2、鍋中加水，放入鴨子焯燙，撈出過涼瀝乾。
3、鴨塊中加入10ml料酒和5g蔥姜，攪拌均勻，醃製1小時。
4、鍋中加油燒熱，放入10g辣椒和5g蔥姜爆香，放入鴨塊翻炒。
5、放料酒，10g老抽，10g鹽，5g味精和500ml水，燜10分鐘，收汁即可。
