多寶魚還有什麼做法? 多寶魚的烹飪方法

1、多寶魚有多種做法：蔥油多寶魚，清蒸多寶魚，鹹檸檬蒸多寶魚，白芷多寶魚湯等。

2、蔥油多寶魚的做法：

原料：多寶魚1條（1斤左右）、薑絲、蔥花。調料：鹽、雞精、料酒、調味汁、白胡椒粉。

將殺好的多寶魚清洗乾淨，放入大的魚盤中，兩面撒上鹽，醃製10分鐘；

魚身上鋪薑絲去姜，灑少許料酒，倒少許調味汁或蒸魚豉油，雞精，入開水鍋中大火蒸5分鐘。

將蒸好的魚取出，揀去薑絲，撒上蔥花再倒入少許調味汁，淋上燒的冒煙的熱油，再灑少許白胡椒粉即可。