肉燒千張結的做法 怎麼做肉燒千張結 潮流屋 經驗 2.59W 大中小設定文字大小 1、主料:五花肉、千張。 2、輔料:姜、大料、鹽、冰糖、胡椒粉、雞精、料酒、醬油、食用油。 3、首先將千張洗乾淨後切成長條(兩三寸寬即可),然後將千張條擰成麻繩狀再打個結。 4、五花肉切成方塊;薑切片。 5、鍋內放油燒熱,先放點冰糖炒出糖色,然後放肉塊翻炒,讓每一塊肉都裹上糖色。 6、待炒至肉變色時加點醬油翻炒一會;然後加適量水、料酒、大料。 7、旺火燒開後,放千張結,加鹽、姜、胡椒粉,雞精。 8、小火燒至肉塊熟爛即可出鍋裝盤。 TAG標籤:肉燒 千張 做肉 #