雲朵蛋糕的簡單方法 雲朵蛋糕的做法 潮流屋 經驗 4.72K 大中小設定文字大小 1、食材:蛋白6個、堅果一小把、玉米澱粉20克、糖40克、檸檬汁幾滴。 2、蛋清加入香草精(檸檬汁)加20克白糖打至起泡。 3、然後再次加入20克白糖打至泡沫細膩,倒入加入20克玉米澱粉,打至硬性泡泡。 4、倒入烤盤中,用攪拌鏟抹出光滑一點的圓形再撒上喜歡的堅果粒。 5、放入烤箱中上下層150度25分鐘左右。 6、期間觀察上色,如果覺得上色滿意,及時蓋上錫紙,如果不蓋錫紙,有可能雲朵上的堅果會烤糊。 7、時間到出烤箱,顏色非常漂亮。 8、鬆軟香甜,入口即化。 TAG標籤:雲朵 蛋糕 #