肉餅湯怎麼做又爛又好吃 肉餅湯怎麼做又嫩又爛又好吃

1、工具/原料：肉餅：一小塊，金針菇：一小盒，香芹：一小把，大蒜籽：一瓣，雞粉：半勺。

2、先取出金針菇和肉餅，把金針菇切掉根部，再撕開洗乾淨控水備用，肉餅切成薄片，越薄越好。

3、香芹的梗子留下來炒肉，葉子摘下來洗乾淨控水備用。

4、把鍋洗淨裝一大碗水，然後把肉餅放下去，蓋蓋子燒滾。

5、水滾後把金針菇放下去，再燒滾。

6、湯再滾後，立馬把芹菜葉子放下去，放一小勺鹽和半勺雞粉，再次燒滾即可。

7、最後關火，出鍋即可。