簡單好吃的魚醬怎麼做 魚醬做法分享 潮流屋 經驗 3.33W 大中小設定文字大小 1、魚開膛去掉髒、腮後洗淨備用。2、放入熱油後中煎至出香味。3、煎鍋洗淨控幹後燒熱,將五花肉放進鍋中,火不要太大,快速翻炒至出油,加蠔油、料酒、蔥花、少許醋、白芝麻後繼續翻炒。4、將豆瓣醬用開水和開後加入鍋中燒開後熬製兩分鐘,水量為剛好沒過魚為準。5、將熬好的醬汁與煎好的魚一起倒進高壓鍋中,加入韓式辣醬和蒜末薑末,保壓一小時。6、保壓結束後用一個大勺子將已經酥爛的魚肉搗碎,魚醬完成,放入瓶子裡,放進冰箱冷藏。 TAG標籤:魚醬 好吃 #