生蠔肉怎麼做好吃 生蠔肉的家常做法 潮流屋 經驗 7.49K 大中小設定文字大小 1、把蠔肉放流動的水沖洗幾次,差不多幹淨後拿出來控水。2、燒一點開水,等水滾了就把蠔肉倒進去焯水,看到水變成白色了,蠔肉鮮香味出來後就可以關火撈出來控水備用。3、把紅椒切成絲,大蒜籽和生薑都切成片。香蔥切成段,蔥梗和蔥葉分開來放。4、鍋燒七成熱放少量花生油,小火炒香配料,一般一分鐘就可以了。5、把焯好的蠔肉放進去,轉大火爆炒二分鐘。6、用生粉醬油白糖調製小半碗澱粉水。7、放鹽,蔥葉,稍稍炒均勻。再把澱粉水,再滴上幾滴料酒,炒均勻即可出鍋。 TAG標籤:家常 好吃 #