蔬果脆怎麼做 蔬果脆家常做法分享
1、用料:菠蘿蜜100克、胡蘿蔔100克、鮮百合100克、珍珠馬蹄100克、西芹100克、腰果100克、安佳黃油20克、食用油200克、白糖適量、水澱粉適量、純淨水適量、食用鹽適量。
2、做法:(1)準備好新鮮食材,切成顆粒備用。
(2)燒熱鍋加入200克食用油燒至冒小泡。
(3)加入腰果小炸微變色即可。
(4)差不多就是這個樣子就可以了。
(5)碟子上鋪上一層吸水紙把撈出的腰果瀝乾油備用。
(6)鍋裡放入純淨水燒開後倒入胡蘿蔔及西芹焯一下水。
(7)撈起備用。
(8)燒熱鍋加入20克安佳黃油。
(9)先把胡蘿蔔、西芹、鮮百合及珍珠馬蹄一起倒入鍋中翻炒。
(10)加入適量清水翻煮開。
(11)加入菠蘿蜜翻炒均勻,撒上適量的鹽、白糖調味。
(12)加入水澱粉勾芡收汁即可。
(13)撒上腰果攪拌均勻即可。