生薑的功效與作用

生薑具有以下功效與作用：

1. 健胃消食：生薑能促進胃腸蠕動，增加消化酶的分泌，有助於消化食物，緩解胃部不適、消化不良、胃痛等問題。

2. 緩解噁心與嘔吐：生薑具有鎮靜胃腸運動和鎮吐作用，可緩解暈車、孕婦晨吐、術後噁心等不適症狀。

3. 抗炎鎮痛：生薑中含有薑黃素等活性成分，具有抗炎作用，可以緩解關節炎、肌肉疼痛、頭痛等炎症引起的疼痛。

4. 提神醒腦：生薑能促進血液迴圈，增加血流量，提高大腦的氧供，增強記憶力和注意力。

5. 防感冒與增強免疫力：生薑具有溫熱的作用，可以增加體內的發熱，促進出汗，從而幫助清除體內的寒溼，提高抵抗力，預防感冒。

6. 改善血液迴圈：生薑可以促進血液迴圈，擴張血管，降低血液黏稠度，預防心腦血管疾病。

7. 促進新陳代謝：生薑能加速新陳代謝，促進脂肪的燃燒，有助於減肥和控制體重。

需要注意的是，生薑具有一定的刺激性，過量食用可能導致口乾、口腔潰瘍、消化不良等問題。同時，生薑對於有胃炎、潰瘍、妊娠結石等患者來說可能不適宜食用，應在醫師指導下使用。