平頭菇炒豆角怎麼做 平頭菇炒豆角的烹飪方法

1、主料：平菇150g、豆角300g。配料：適量油、適量鹽、適量醬油、適量味精、適量白糖、適量蔥姜。

2、平菇摘洗乾淨，撕成小朵入水焯。

3、豆角摘洗乾淨，掰成段。

4、起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

5、豆角入鍋炒。

6、炒至豆角變色，加醬油炒。加適量水，炒均勻，蓋上鍋蓋燒。大火燒開後改小火。其間要適時翻炒。

7、豆角7、8分熟時，平菇入鍋炒。

8、加鹽、味精炒。炒均勻即可出鍋裝盤。