正宗東北幹豆腐做法和配方 正宗東北幹豆腐的烹飪方法 潮流屋 經驗 1.49W 大中小設定文字大小 1、材料:幹豆腐(豆腐皮)兩張、尖椒兩根、豬裡脊肉200克、花椒兩三粒、蒜兩瓣、鹽少許、雞精少許、水澱粉適量。2、豬裡脊肉切薄片,加生抽、料酒、水澱粉、色拉油醃醃製一會兒;3、尖椒切滾刀塊;4、幹豆腐切菱形塊、蒜切片;5、鍋中油熱後,放入花椒、蒜片炒香,放入豬裡脊肉炒至變色;6、放入幹豆腐翻炒均勻,加兩勺水燉煮兩三分鐘至湯汁收幹;7、放入尖椒大火快速翻炒兩分鐘,加鹽、雞精調味,加水澱料勾芡即可。 TAG標籤:烹飪 東北 豆腐 正宗 #