烏雞的燉法 烏雞燉湯的家常做法分享
1、主料:烏雞1只。
2、輔料:姜5克、蔥5克、料酒5克、桂圓2個、紅棗2個、黃芪3克、白芍2克、黨蔘3克、當歸2克、枸杞5克、鹽2克。
3、做法:
(1)焯水去腥去血沫。
(2)冷水入鍋,放入蔥姜。
(3)放入紅棗、枸杞輔助藥材。
(4)煮沸後轉小火燉至軟爛即可。
1、主料:烏雞1只。
2、輔料:姜5克、蔥5克、料酒5克、桂圓2個、紅棗2個、黃芪3克、白芍2克、黨蔘3克、當歸2克、枸杞5克、鹽2克。
3、做法:
(1)焯水去腥去血沫。
(2)冷水入鍋,放入蔥姜。
(3)放入紅棗、枸杞輔助藥材。
(4)煮沸後轉小火燉至軟爛即可。