包湯圓的做法 軟糯好吃芝麻香

1、準備主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，調料：白砂糖150克。

2、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；

3、適量糯米粉加水和成團；以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；

4、將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；包好後有如山楂大小；

5、燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。