炒鴨蛋怎麼去腥味 炒鴨蛋去腥味方法 潮流屋 經驗 3.02W 大中小設定文字大小 1、黃酒或料酒去腥:將鴨蛋打入碗中混合少量的黃酒或者料酒及清水,倒入油鍋中炒,開大火使蛋液快速凝固,再翻動。2、米醋去腥:在炒鴨蛋時,加入幾滴米醋。3、加入雞蛋混合去腥:炒鴨蛋時,加入一個雞蛋一起混合打均勻,然後再進行炒制。 TAG標籤:腥味 鴨蛋 #