蘑菇炒什麼好吃 蘑菇炒肉的做法 潮流屋 經驗 3.16W 大中小設定文字大小 1、主料:蘑菇200克,豬肉(瘦)200克,辣椒(紅、尖)25克,雞蛋清30克,澱粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,鹽3克,植物油25克,醬油5克。2、將豬肉切成片,用水澱粉、蛋清、雞精、鹽醃製;3、紅辣椒切丁;4、蒜切成片;5、蔥、姜切成絲;6、坐鍋點火放油,倒入蒜片爆出香味,加入蔥、姜,放入肉片翻炒,倒入蘑菇再翻炒片刻;7、加入鹽、高湯,醬油,加蓋稍燜一會兒;8、加入紅辣椒、雞精,勾薄芡即可出鍋。 TAG標籤:好吃 炒肉 蘑菇 #