無糖全麥麵包的做法 無糖全麥麵包簡單做法

1、把酵母粉用溫水融化，加上鹽，然後揉成麵糰。

2、然後蓋上保鮮膜，放進烤箱，溫度為40度。再等40分鐘的時間讓麵糰發酵一下。

3、把發酵葡萄乾和紅棗浸泡10-15分鐘，把水份捏幹，紅棗要去核備用。

4、把發酵好的麵糰揉一揉排排氣。然後把邊團擀成長方形，撒上紅棗和碎葡萄乾。

5、然後，把麵糰捲起來，收口要向下。之後再滾一滾整整型。

6、把弄好的麵糰放入刷了油的模具中，再在上面篩一層面包粉。之後再用刀片在麵糰上割幾下，不限制，自由發揮。

7、然後，放進烤箱發酵，溫度為40度，時間為三十分鐘。再然後，把烤箱預熱五分鐘，預熱的地方是烤箱的中下層上火設定為200度，下火設定為180度，時間為25分鐘，要注意看麵包的顏色，也可以適當的蓋錫紙。這樣，無糖無油的全麥麵包就完成了。