紅燒魚籽怎麼做 家常紅燒魚籽怎麼做 潮流屋 經驗 7.81K 大中小設定文字大小 1、魚籽用清水衝一下控幹,紅黃椒切粒,蔥薑蒜切末。 2、鍋燒熱,鍋內放油,放入蔥薑蒜煸出香味。 3、放入花椒、大料、小茴香,放入小紅椒煸出香味。 4、鍋中放入控幹水分的魚籽,將魚籽煸炒一下,表面煸炒出金黃色凝固,這樣魚籽不容易散。 5、倒入醋、醬油、料酒,放入開水,大火煮開,關小火蓋蓋燜5分鐘,加入鹽、胡椒粉調味。 6、加入白糖大火收汁,用水澱粉勾一個薄芡,撒入紅黃彩椒粒出盤即可。 TAG標籤:紅燒魚 家常 #